Mật ong bị đen có thể sử dụng được không?
Sở hữu vô vàn công dụng thần kỳ, mật ong được ví như "thần dược" giúp cải thiện sức khoẻ, làm đẹp. Tuy nhiên, trong quá trình sử dụng mật ong bị đen lại là tình trạng rất nhiều người dùng hay mắc phải. Nhận biết khi mật ong bị chuyển màu đen Dựa theo màu sắc: Mật ong khi vừa mới thu hoạch thông thường sẽ có màu vàng. Nếu như để quá lâu, màu của mật sẽ dần chuyển sang màu vàng nhạt, chuyển sang màu nâu đen hoặc màu đen. Và khi nhận thấy màu mật ong của bạn đã chuyển về màu đen đậm thì tốt nhất bạn nên vứt bỏ. Dựa vào mùi hương: Mật ong khi để quá lâu sẽ không còn lưu lại được mùi hương ngọt thanh đặc trưng. Mà thay vào đó, chúng sẽ có vị cay nồng hoặc vị đắng và khi hít phải, chúng ta sẽ cảm giác rất khó chịu. Dựa theo hương vị: Mật ong nguyên chất sẽ có vị thanh ngọt kèm theo hơi chua và trong đó phần lớn là vị ngọt. Càng để lâu, vị ngọt của mật ong sẽ dần bị mất đi, và vị chát sẽ tăng lên. Một vài trường hợp mật ong lên men sẽ có chút vị chát vì bị oxy hoá....