Chế biến hạt dinh dưỡng

Bánh quy hạnh nhân là một trong những món bánh tráng miệng thơm ngon, được nhiều người yêu thích. Hãy cùng tiệm phố núi khám phá ngay cách làm bánh quy hạnh nhân giòn tan, vàng thơm trong bài viết dưới đây các bạn nhé! Nguyên liệu cần chuẩn bị 250gr hạnh nhân lát 5gr bột hạnh nhân 30gr bột mì đa dụng  1/4 muỗng cà phê muối 50gr bơ lạt 120gr đường bột 2 lòng trắng trứng Các bước thực hiện Bước 1: Trộn hỗn hợp bơ và lòng trắng trứng Đầu tiên bạn cần đun chảy 50gr bơ lạt. Sau đó cho vào tô 2 lòng trắng trứng, 120gr đường bột, dùng phớt đánh đều cho tan đường rồi cho 50gr bơ lạt (đun chảy) vào đánh cùng. Bước 2: Trộn bột Bạn rây 30gr bột mì đa dụng cho vào hỗn hợp bơ lòng trắng trứng.  Tiếp đó, cho thêm 1/4 muỗng cà phê muối, 5gr bột hạnh nhân và đánh đều đến khi bột sánh lại rồi bạn cho tiếp 250gr hạnh nhân lát vào trộn đều. Bước 3: Nướng bánh Làm nóng lò nướng hoặc nồi chiên không dầu ở nhiệt độ 170 độ C trong khoảng 10 phút. Sau đó bạn cho bột vào khay có lót giấy nến, rồi dàn ...

  Granola là món ăn thơm ngon, bổ dưỡng rất được nhiều chị em yêu thích tại Việt Nam. Ăn hạt granola mỗi ngày giúp cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng và năng lượng cần thiết cho cơ thể mà không làm bạn mệt mỏi hay tăng cân. Cùng Tiệm phố núi tìm hiểu ngay một số cách làm hạt granola cực ngon và bổ dưỡng trong bài viết dưới đây các bạn nhé! Hạt granola với hạnh nhân Granola kết hợp với hạt hạnh nhân rất tốt cho sức khỏe với hàm lượng dinh dưỡng cao, thường được dùng cho quá trình giảm cân. Chỉ với vài bước đơn giản, bạn sẽ có thể tạo ra món ăn thơm ngon, bổ dưỡng. Nguyên liệu:  ​ Hạt yến mạch granola ​ Hạnh nhân, hạt mè ​ Hạt dinh dưỡng khô: hạt óc chó, hồ đào, hạt điều, macca,.. ​ Mật ong ​ Muối ​ Cách làm hạt granola: ​ Bước 1: Làm nóng lò nướng ở mức nhiệt độ 150 độ C ​ Bước 2: Cắt nhỏ các hạt dinh dưỡng đã chuẩn bị và trộn đều. Sau khi đã trộn đều, cho mật ong vào làm chất kết dính và trộn đều thêm lần nữa. ​ Bước 3: Trải đều hỗn hợp đã trộn lên giấy nướng rồi cho hỗn hợp...

Là loại hạt chứa nhiều dưỡng chất cần thiết cho cơ thể như hydrocarbonate, chất chống oxy hóa cùng với axit béo omega 3, hạt óc chó ngày càng được người tiêu dùng yêu thích và sử dụng phổ biến. Cùng tìm hiểu ngay 3 cách làm sữa óc chó thơm ngon và bổ dưỡng trong bài viết ngày hôm nay bạn nhé! Sữa hạt óc chó nguyên chất Nguyên liệu cần dùng: + 250g hạt óc chó đã tách vỏ + 30g đường (tuỳ chỉnh theo sở thích) + 1 ống tinh chất vani nhỏ + 600ml nước lọc Các bước thực hiện: + Bước 1: Hạt óc chó sau khi mua về, bạn gâm khoảng 6 - 8 giờ. Sau đó, vớt ra rửa sạch rồi để ráo nước. + Bước 2: Dùng chày hoặc cối giã sơ hạt óc chó thành những viên nhỏ rồi bỏ vào máy xay nhuyễn với nước. Tiếp đó, bạn lọc hỗn hợp qua rây lọc để loại bỏ phần bã. + Bước 3: Cho sữa hạt vào nồi, thêm tinh chất vani, đường đã pha vào khuấy đều rồi đun nóng. Sau đó, bạn hạ nhỏ lửa, khuấy đều khoảng 2 - 3 phút để sữa sôi đều và không bị tách nước nước rồi tắt bếp là hoàn thành. Sữa hạt óc chó sẽ ngon hơn khi bạn dùng lạn...

Với hương vị thơm ngon cùng hàm lượng dinh dưỡng cao, bánh gạo lứt giờ đây đã trở thành món ăn vặt yêu thích, nhất là đối với những người đang thực hiện chế độ ăn kiêng hay tập luyện thể thao. Đặc biệt, với những người mắc bệnh tiểu đường, gạo lứt không chỉ là loại thực phẩm lành mạnh mà còn giúp người bệnh kiểm soát đường huyết, ngăn ngừa và trì hoãn sự tiến triển của bệnh. Bánh mì gạo lứt Nguyên liệu cần chuẩn bị ​ 80g gạo lứt ​ 420g bột mì ​ 260g nước ​ 100g đường nâu ​ 5g bột men nở khô​ Các bước thực hiện ​ Bước 1: Gạo lứt sau khi mua về bạn rửa sạch qua nước, để ráo, cho vào máy xay nhuyễn rồi rây lấy bột mịn.​ Bước 2: Cho bột gạo lứt vừa xay cùng bột mì, đường nâu, men nở đã chuẩn bị vào 1 tô lớn rồi thêm nước vào trộn đều. Bạn nhào bột thành khối đồng nhất, mịn và ko dính tay. Sau đó ủ bột cho bột nở gấp đôi.​ Bước 3: Bột sau khi nở, bạn lấy ra nhào qua lại rồi cán khối bột thành hình chữ nhật. Tiếp đó, dùng bình xịt một ít nước lên trên bề mặt tấm bột.​ Bước 4: Cuộn tấm bột th...

Hạt dinh dưỡng là thực phẩm được sử dụng ngày càng phổ biến trong chế độ ăn uống hàng ngày của người Việt, nhất là những ai theo chế độ ăn uống lành mạnh và Eat Clean. Trong các loại hạt này hầu hết có chứa chất xơ, protein, selen, chất sắt, chất chống oxy hoá cùng nhiều thành phần dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe khác. Cùng Tiệm phố núi tìm hiểu ngay top 4 loại hạt tốt cho sức khoẻ nhất bạn nhé! Hạt điều Thành phần trong hạt điều chứa nhiều chất sắt và các dưỡng chất thiết yếu giúp phòng ngừa bệnh thiếu máu. Loại hạt này cũng đặc biệt hữu ích trong việc điều hòa lượng đường trong máu ở những người bị bệnh tiểu đường. Với những người làm việc phải vận động trí óc thường xuyên, việc ăn hạt điều sẽ hỗ trợ loại bỏ mệt mỏi và lấy lại năng lượng nhanh. Tác dụng chống viêm của loại hạt này sẽ giúp bảo vệ bạn trước bệnh cúm mà còn thúc đẩy hệ thống miễn dịch tốt lên. Hạt bí xanh Trong hạt bí xanh có chứa một lượng lớn chất arginine. Hàm lượng axit amin còn giúp kéo dãn mạch máu, cải thiện lưu t...