Cách làm bánh óc chó thơm ngon cho người mới bắt đầu

Quả óc chó với mùi vị thơm nồng đã làm nhiều thực khách không thể chối từ. Không chỉ ăn trực tiếp, chúng cũng có thể chế biến được vô số loại khác nhau. Đem tới sự mới lạ khi bạn sử dụng loại hạt này. Đồng thời còn bổ sung thêm được rất nhiều thành phần bổ dưỡng khác nhau. Đặc biệt là loại bánh hạt óc chó rất được người yêu thích. Vậy bạn đã biết công thức làm loại bánh tuyệt vời này như thế nào chưa? Hôm nay Nut Garden sẽ giới thiệu với bạn một số cách thú vị nha!
Làm bánh quy hạt óc chó ngon
Việc mix các loại hạt bổ dưỡng với bánh ngọt không còn lạ lẫm. Mỗi loại đều có những mùi vị đặc trưng khác nhau. Nhưng bạn đã bao giờ thử ăn hạt óc chó bao giờ chưa? Chắc chắn sẽ đem đến cho bạn những điều mới lạ nhé. Vậy cách làm bánh hạt óc chó ngon ra làm sao? Cùng Nut Garden tìm hiểu ngay bây giờ thôi nhé!

Nguyên liệu để làm bánh mì hạt óc chó

  • 200 gram bột mì đa dụng
  • 120 gram hạt óc chó
  • 120 gram bơ lạt
  • 80 gram đường
  • 1 quả trứng gà
  • 2 gram muối
  • 1/2 muỗng cà phê bột nở

Cách làm kẹo hạt óc chó
  • Bước 1: Cho bơ lạt vào tô to rồi tiếp tục cho thêm đường. Dùng phới đánh đều hỗn hợp lên cho chúng hoà trộn với nhau. Một mẹo nho nhỏ là bạn hãy phân chia đường lạt làm nhiều phần. Lần lượt cho vào đánh để hỗn hợp sẽ đặc hơn nữa đấy.
  • Bước 2: Tiếp tục cho vào 1 quả trứng gà, đánh tan bơ. Đánh phần hỗn hợp đến khi chúng có màu sắc vàng nhẹ.
  • Bước 3: Chia bột bắp làm 2 phần rồi từ từ cho vào hỗn hợp bơ. Dùng phới đánh với vận tốc nhỏ đến khi đều bơ với bột.
  • Bước 4: Cho một ít bột nở vào hỗn hợp bơ, khuấy đều.
  • Bước 5: Giã nhuyễn hạt óc chó, lưu ý không để chúng vỡ thành vụn. Sau đó trộn chúng với hỗn hợp bột. Để bột nghỉ trong tủ lạnh khoảng 1 giờ, đậy kín bột trước nha.
  • Bước 5: Sau khi đã để bột nghỉ rồi ta chia bột thành những miếng nhỏ. Ấn nhẹ tay lại để phần bột được tròn. Sau đó lăn bột lên phần hạt óc chó đã tách sẵn.
  • Bước 6: Làm ấm vỉ nướng lên 170 độ khoảng 15 phút. Xếp bột lên vỉ nướng có lót tấm giấy nến. Nướng bánh lần 1 lửa trên 170 độ C, lửa dưới 150 độ C khoảng 15 phút. Sau đó nướng tiếp tục lần 2 lửa trên 150 độ C, lửa dưới 130 độ C khoảng 20 phút. Vậy là món bánh mì hạt óc chó đã được hoàn tất!
Bài viết được tạo bởi Tiệm Phố Núi - Đặc sản Tây Nguyên.

Nhận xét

Đăng nhận xét

Bài đăng phổ biến từ blog này

Mách bạn công thức làm bánh gạo lứt cho người tiểu đường

Hình ảnh
Với hương vị thơm ngon cùng hàm lượng dinh dưỡng cao, bánh gạo lứt giờ đây đã trở thành món ăn vặt yêu thích, nhất là đối với những người đang thực hiện chế độ ăn kiêng hay tập luyện thể thao. Đặc biệt, với những người mắc bệnh tiểu đường, gạo lứt không chỉ là loại thực phẩm lành mạnh mà còn giúp người bệnh kiểm soát đường huyết, ngăn ngừa và trì hoãn sự tiến triển của bệnh. Bánh mì gạo lứt Nguyên liệu cần chuẩn bị ​ 80g gạo lứt ​ 420g bột mì ​ 260g nước ​ 100g đường nâu ​ 5g bột men nở khô​ Các bước thực hiện ​ Bước 1: Gạo lứt sau khi mua về bạn rửa sạch qua nước, để ráo, cho vào máy xay nhuyễn rồi rây lấy bột mịn.​ Bước 2: Cho bột gạo lứt vừa xay cùng bột mì, đường nâu, men nở đã chuẩn bị vào 1 tô lớn rồi thêm nước vào trộn đều. Bạn nhào bột thành khối đồng nhất, mịn và ko dính tay. Sau đó ủ bột cho bột nở gấp đôi.​ Bước 3: Bột sau khi nở, bạn lấy ra nhào qua lại rồi cán khối bột thành hình chữ nhật. Tiếp đó, dùng bình xịt một ít nước lên trên bề mặt tấm bột.​ Bước 4: Cuộn tấm bột th...
Đọc thêm

Mật ong ngâm sâm tốt cho sức khoẻ, thơm ngon bổ dưỡng

Hình ảnh
Nhân sâm từ lâu đã được biết đến như một thần dược với rất nhiều công dụng tuyệt vời cho sức khỏe. Khi kết hợp với mật ong, bạn sẽ có được một thức uống bổ dưỡng và thơm ngon. Tuy nhiên, cần lưu ý về cách sử dụng và liều lượng để tránh những tác dụng phụ không mong muốn. Hãy cùng khám phá thêm về món mật ong ngâm sâm qua bài viết dưới đây! 1. Mật ong ngâm sâm là gì? Mật ong ngâm sâm là sự kết hợp giữa hai nguyên liệu bổ dưỡng giúp nâng cao sức khỏe, đặc biệt phù hợp cho những ai mệt mỏi, suy nhược. Nhân sâm là một loại thảo dược cao cấp nổi tiếng với khả năng chữa bệnh tuyệt vời, tuy nhiên, do vị đắng khá khó uống, khi ngâm với mật ong, vị đắng sẽ được làm dịu và dễ dùng hơn. Nếu sử dụng đúng cách, mật ong ngâm sâm mang đến rất nhiều lợi ích tuyệt vời cho cơ thể. 2. Công dụng của mật ong ngâm sâm Các dược chất trong sâm kết hợp với mật ong giúp hỗ trợ quá trình trao đổi chất trong cơ thể, giúp làm chậm quá trình lão hóa và tăng cường hệ miễn dịch. Các nghiên cứu cho thấy, thường xuyên...
Đọc thêm

2 cách làm muối chấm hoa quả siêu ngon tại nhà

Hình ảnh
Muối ớt là gia vị phổ biến trong mọi gian bếp của gia đình Việt. Sẽ thật thiếu sót khi thưởng thức các loại hoa quả nhiệt đới có hương vị chua ngọt nhẹ như cóc, ổi, khế, mận, . .. mà lại không có muối ớt. Cách làm muối ớt xí muội chấm hoa quả Nếu bạn đã quá quen thuộc với muối ớt Phan Rang hay muối tôm Tây Ninh thì muối ớt xí muội sẽ đem đến mùi vị mới lạ cho món ăn đấy. Muối xí muội có vị mặn nhẹ kết hợp với mùi nồng nhẹ, hương vị chua chua bắt miệng của xí muội.  Cách làm muối ớt xí muội chấm hoa quả cũng vô cùng đơn giản, nguyên liệu thì dễ kiếm. Cùng Tiệm phố núi thử ngay nào bạn ơi!  Nguyên liệu cần chuẩn bị:  50gr tỏi  15gr ớt hiểm  100gr muối hột  80gr đường trắng  150gr xí muội đã bỏ hột  Các bước thực hiện:  Bước 1: Ớt và tỏi sau khi mua về bạn đem đi rửa lại với nước sạch nhằm loại trừ cặn bẩn. Tiếp đến, cắt đôi ớt, vứt cuống cùng đem xay nát mịn thuộc với tỏi.  Bước 2: Sau khi đã xay nhuyễn hỗn hợp tỏi ớt, bạn đổ ra bát cùng...
Đọc thêm