Cách làm sữa hạt macca tại nhà cho người mới bắt đầu

Việc làm sữa hạt macca tại nhà không quá phức tạp và có thể được thực hiện dễ dàng cho người mới bắt đầu. Dưới đây là một hướng dẫn cách làm sữa hạt macca tại nhà:

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• 1/2 cup hạt macca (có thể tìm mua ở các cửa hàng thực phẩm sạch hoặc online)
• 2-3 cups nước
• Đường hoặc mật ong (tùy chọn)
• Vị vani, hạt cacao hoặc các gia vị khác (tùy chọn)

Cách làm:

1. Ngâm hạt macca: Đầu tiên, hãy ngâm hạt macca trong nước sạch trong khoảng 4-6 giờ hoặc qua đêm. Quá trình ngâm giúp làm mềm hạt macca và làm cho sữa hạt dễ hòa tan hơn.

2. Rửa sạch: Sau khi hạt macca đã được ngâm đủ thời gian, hãy rửa sạch chúng dưới nước chảy để loại bỏ bất kỳ cặn bẩn nào.

3. Chế biến: Đặt hạt macca đã rửa vào máy xay sinh tố hoặc máy xay thực phẩm. Thêm 2-3 cups nước vào máy (tùy thuộc vào độ đặc của sữa bạn muốn). Nếu muốn có vị ngọt, bạn có thể thêm đường hoặc mật ong vào.

4. Xay nhuyễn: Xay hạt macca và nước ở tốc độ cao trong khoảng 1-2 phút hoặc cho đến khi hỗn hợp trở thành một dung dịch mịn.

5. Lọc: Sử dụng một tấm lọc hoặc tấm lọc sữa để lọc dung dịch và tách phần hạt macca nhỏ nhất. Bạn có thể lặp lại quá trình lọc một hoặc hai lần để đạt được sữa mịn hơn.

6. Thêm gia vị (tùy chọn): Nếu bạn muốn, bạn có thể thêm vị vani, hạt cacao hoặc các gia vị khác vào sữa hạt macca đã lọc để tạo ra hương vị đặc biệt cho sản phẩm.

7. Bảo quản và sử dụng: Đổ sữa hạt macca vào chai hoặc lọ có nắp kín và bảo quản trong tủ lạnh. Sữa hạt macca có thể bảo quản được trong tủ lạnh từ 3-5 ngày.

8. 

   Lưu ý: Sữa hạt macca tự nhiên có thể phân lớp khi đứng ở nhiệt độ thấp, vì vậy hãy khuấy đều trước khi sử dụng.

Bài viết được tạo bởi Tiệm Phố Núi - Đặc sản Tây Nguyên.