Sử dụng sâm ngâm mật ong có bị béo không?

Sâm là một loại thực phẩm quý với rất nhiều thành phần bồi bổ cho cơ thể. Sâm chủ yếu được dùng đối với những người cần tẩm bổ. Một trong những cách sử dụng sâm phổ biến là món sâm ngâm mật ong. Mật ong có vị ngọt và thành phần chính là các loại đường. Chính vì thế, nhiều người cũng nghi ngại rằng liệu ăn sâm ngâm mật ong có béo không. Sau đây, chúng ta hãy tìm hiểu câu trả lời nhé! 

1. Sơ lược về sâm và mật ong 

Trước khi đi đến kết luận rằng ăn sâm ngâm mật ong có béo không chúng ta sẽ đi tìm hiểu về sâm và mật ong trước bạn nha! 

Sơ lược về các loại sâm 

"Sâm" thực chất là tên thường được dùng để gọi tên một số loại cây thân thảo. Đặc điểm chung của các loại cây sâm nằm ở phần thân và rễ của chúng. Cụ thể, phần củ và rễ của các loại cây sâm đều phình lớn và chứa nhiều dinh dưỡng. Chúng được mang đi như một nguyên liệu điều chế thuốc bổ. 

Sâm phần lớn là thuộc chi Sâm, có một số loại cây thuộc các chi khác. Củ sâm thông thường không có hình dáng nhất định. Một số loại có hình dáng tương tự như người (linh chi). Vỏ sâm xù xì, nhiều cây rễ. Thông thường, phần lớn các loại sâm sẽ vỏ màu nâu vàng rất nhạt. 

Sơ lược về mật ong 

Mật ong là một thực phẩm mà loài ong mật thu hoạch trong quá trình lấy nhuỵ hoa. Khác với các loại hoa quả có chứa đường glucose, mật ong rất giàu fructose. Cùng với đó là đường glucose với tỉ lệ gần như 1:1 với fructose. Còn nữa là sự có mặt của saccarose và maltose với tỉ lệ nhỏ hơn nhiều.

Bên cạnh thành phần chủ yếu là đường, mật ong cũng chứa hàm lượng lớn nước. Nước giúp giữ mật ong ở trạng thái lỏng chứ không đông đặc. Quan trọng hơn, trong mật ong cũng có chứa nhiều loại vitamin và khoáng chất cần thiết. Các loại vitamin trong mật ong gồm có vitamin nhóm B và vitamin C. Khoáng chất gồm có magie, photpho, canxi, kali, . .. 

2. Công thức chế biến món ăn sâm ngâm mật ong 

Nguyên liệu cần chuẩn bị: 

• 300 gram sâm tươi, chọn loại củ nhỏ, khoảng 8 – 10 củ/kg; 
• 1 lít mật ong nguyên chất. 

Các bước thực hiện: 

• Mang sâm đi rửa sạch, giữ lại vỏ và đợi ráo nước. 
• Sâm ráo nước rồi mang đi cắt thành những lát mỏng vừa phải. 
• Cho sâm vào một bình thuỷ tinh có nắp đậy. 
• Rót mật ong vào lọ, rồi đậy nắp sâm. 
• Đậy nắp lọ thật chặt rồi để ở những nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp của mặt trời.

3. Ăn sâm ngâm mật ong có béo không? 

Nhiều người lo ngại, sâm thì nhiều chất dinh dưỡng, mật ong thì ngọt lại có hàm lượng calo cao, vì vậy bạn sẽ bị béo phì khi ăn. Thực tế, nếu bạn dùng với liều lượng hợp lý thì món ăn này chẳng những không gây béo mà còn giúp giảm béo nhanh chóng. 

Ngoài ra, sâm ngâm mật ong cũng mang đến rất nhiều công dụng đối với sức khoẻ: 

• Tăng sức đề kháng, nâng cao hệ thống miễn dịch cho cơ thể; 
• Bồi bổ suy nhược cơ thể, tăng cường sức lực cho các hoạt động hàng ngày; 
• Giảm đau cơ, thư thái tinh thần và giảm stress; 
• Nâng cao chất lượng cuộc sống; 
• Tăng cường sức khoẻ tim mạch; 
• Làm đẹp da, giúp da trắng sáng, hồng hào. 

=>> Xem thêm: Một số món ngon chế biến từ hạt Macca 

Chúng ta đã được tìm hiểu tất cả các thông tin cần thiết về bộ đôi sâm và mật ong. Và với những thông tin trên của Tiệm phố núi, hi vọng bạn đã có được câu trả lời cho việc ăn sâm ngâm mật ong liệu có béo hay là không. Đồng thời, mong rằng những thông tin trên sẽ thực sự có ích đối với bạn trong quá trình bảo vệ sức khoẻ bản thân và gia đình. Chúc bạn cũng như những người thân yêu sẽ luôn được mạnh khoẻ.