Mật ong đắng tốt cho sức khoẻ hay không?

Mật ong là một loại thực phẩm có nguồn gốc tự nhiên. Có rất nhiều loại mật ong khác nhau. Nhưng những loại mật ong nguyên chất đều có vị ngọt. Nhờ vào đó mà chúng được sử dụng như chất tạo ngọt thay thế cho đường. Màu sắc của mật ong thông thường là màu vàng óng ánh. Tuy nhiên, một số loại mật ong khác có vị đắng và màu sắc đen đậm. Hãy cùng tìm hiểu về mật ong đắng trong bài viết hôm nay nhé. 

1. Sơ lược về mật ong 

Mật ong là một sản phẩm phát sinh từ quá trình hút nhuỵ hoa của loài ong mật. Tuỳ theo mùa hoa, ong sẽ hút mật của loài hoa đó. Vì chúng không hút mật của một loài hoa nhất định. Các gốc hoa khác nhau sẽ tạo ra các loại mật ong khác nhau. Các loại mật ong nguyên chất thông thường sẽ khác nhau về màu sắc, mùi vị. Về thành phần dưỡng chất, chúng vẫn hoàn toàn như thể nhau.

Thành phần chủ yếu trong mật ong là đường (hay carbohydrate). Các loại đường phổ biến là đường tự nhiên. Khác với các loại hoa quả có chứa đường khác, mật ong rất giàu fructose. Cùng với đó là đường glucose với tỉ lệ gần như 1:1 với fructose. Còn lại là sự xuất hiện của saccarose và maltose với tỉ lệ nhỏ hơn nhiều.

Bên cạnh thành phần chủ yếu là đường, mật ong cũng chứa lượng nhiều nước. Nước giúp giữ mật ong ở trạng thái lỏng chứ không đông đặc. Quan trọng hơn, trong mật ong cũng có chứa nhiều loại vitamin và khoáng chất cần thiết. Các loại vitamin trong mật ong gồm có vitamin nhóm B và vitamin C. Khoáng chất gồm có magie, photpho, canxi, kali, . .. 

2. Mật ong đắng là gì? 

Mật ong đắng là loại mật ong rừng tự nhiên. Loại mật này chủ yếu được trồng tại những tỉnh vùng núi Tây Bắc. Đơn cử như Sơn La, Điện Biên, Lai Châu, . .. Đây là những nơi có địa hình cao, nhiều rừng núi, độ che phủ của rừng lớn. Đặc biệt, vùng này có nhiều rừng già và rừng nguyên sinh. Những cánh rừng nguyên sinh có nhiều loại cây thuốc quý hiếm cùng hoa rừng có giá trị dược liệu ca

Mật ong đắng được hình thành tuỳ thuộc rất nhiều vào loài hoa mà ong rừng hút mật và mùa hoa ở trong năm. Thực tế, vị đắng của mật ong là vì có chứa phấn hoa của một số loại hoa thiên nhiên. Ví dụ như hoa xoan, hoa lá đào, hoa chó đẻ, . .. Vào khoảng thu đông (tháng 8 – tháng 9 Âm lịch) là mùa của một số loại hoa rừng cho nên mật ong sẽ có vị đắng. 

Tuy nhiên, mật ong có vị đắng do chứa phấn hoa của những loài hoa rừng không gây hại gì với sức khoẻ con người bởi chúng được dùng sau quá trình thu lượm và tạo mật của ong rừng. 

3. Mật ong đắng có tốt cho sức khoẻ không?

• Tăng cường sinh lực, giảm suy nhược: Loại mật ong đắng có nhiều dinh dưỡng và các axit amin, khoáng chất. Các chất này giúp bệnh nhân bồi bổ cơ thể tăng cường sức chống chọi với bệnh tật. 
• Tốt cho tim mạch: Mật ong còn có khả năng giảm nguy cơ co thắt tim mạch. Nếu dùng mật ong ngâm nước ấm mỗi ngày giúp bạn ngăn ngừa được các bệnh tim mạch. 
• Mật ong cũng là loại kháng sinh tự nhiên rất tốt trong việc ngăn ngừa và điều trị các bệnh viêm nhiễm đường hô hấp. Đơn cử như bệnh hen suyễn, bệnh phế quản, giúp tan nhầy, tiêu viêm, giảm đau rát cổ họng. Mật ong cũng diệt khuẩn giúp mau làm lành các tổn thương ở da khi bị chàm, phỏng.

=>> Xem thêm: Làm đẹp da với mặt na mật ong và nghệ 

Trên đây là các thông tin cơ bản về mật ong đắng. Hi vọng những gì Tiệm phố núi đã cung cấp cho bạn nhiều thông tin bổ ích. Với các thông tin trên, bạn có thể chăm sóc tốt hơn cho sức khoẻ của bạn cùng những người thân yêu. Vì thực phẩm là một phần quan trọng trong quá trình bảo vệ sức khoẻ. Đừng quên chia sẻ những thông tin hữu ích cho những bạn khác nha!