Chế biến hạt dinh dưỡng

  Bánh quy hạnh nhân là một trong những món bánh tráng miệng thơm ngon, được nhiều người yêu thích. Vị béo bùi, giòn xốp kết hợp cùng hương thơm quyến rũ của bơ làm bạn không thể chối từ khi thưởng thức món bánh này.  Hãy cùng tiệm phố núi khám phá ngay cách làm bánh quy hạnh nhân dừa giòn tan, vàng thơm trong bài viết dưới đây các bạn nhé! Nguyên liệu cần chuẩn bị + 30gr bột mì đa dụng + 15gr bột hạnh nhân + 100gr vụn dừa khô + 3 lòng trắng trứng gà + 75gr đường + 5gr muối + 50gr dầu dừa ép lạnh + 6ml vani + 50gr hạt hạnh nhân Các bước thực hiện Bước 1: Trộn hỗn hợp trứng + Để trộn hỗn hợp, đầu tiên bạn cần cho 500ml nước vào nồi và bắc lên bếp nấu sôi. Sau đó tách riêng lòng đỏ và lòng trắng của 3 trái trứng gà rồi thêm  75g đường, 1 nhúm muối vào phần lòng trắng trứng. + Khi nước sôi, bạn hạ lửa nhỏ rồi cho tô có chứa lòng trắng lên trên và dùng phới đánh nhẹ trong 3 - 5 phút, đến khi đường tan là được. + Tiếp theo, bạn cho dầu dừa ép lạnh vào lò vi sóng hoặc đun cách ...

  Sữa hạnh nhân là thức uống nổi tiếng với vị ngọt thanh mát cùng hàm lượng dinh dưỡng cao nên được khá nhiều người ưa thích. Hiện nay, có rất nhiều sản phẩm sữa hạt hạnh nhân được bày bán trên thị trường. Thế nhưng, nếu muốn thưởng thức ly sữa hạnh nhân do mình làm ra bạn có thể tham khảo ngay 3 cách làm sữa hạnh nhân mà Tiệm phố núi giới thiệu dưới đây. Sữa hạnh nhân nguyên chất​ Nguyên liệu chuẩn bị: + 100 gram hạt hạnh nhân + 1 lít nước lọc + 150 gram đường Các bước thực hiện: + Bước 1: Ngâm hạt hạnh nhân trong nước ấm trong 8h để tách lớp vỏ lụa bên ngoài. Không được ngâm quá lâu, sẽ làm sữa mất vị chua và vị béo. + Bước 2: Cho hạnh nhân vào trong máy xay, đổ khoảng 500ml nước và xay kĩ nhiều lần cho đến khi hỗn hợp thật nhuyễn. + Bước 3: Đổ hỗn hợp để lọc qua rây loại bỏ phần bã. Sau đó, cho sữa đã lọc vào nồi đun với lửa vừa, vừa đun vừa khuấy đều tay. Nấu khoảng 15 phút thì cho đường theo khẩu vị của mình, khuấy đều cho đến khi đường tan thì tắt bếp. Đổ sữa ra ly và thưởng ...

Cacao là một món đồ uống truyền thống phù hợp với mọi lứa tuổi, uống nóng hay lạnh đều ngon. Hơn thế, uống cacao nguyên chất cũng đem đến nhiều lợi ích tuyệt vời dành cho sức khỏe. Hôm nay, hãy cùng Tiệm phố núi tìm hiểu ngay 3 cách pha bột cacao đơn giản mà các bạn có thể thực hiện ngay tại nhà. Bột cacao là gì? Bột cacao là loại bột được chiết xuất từ quả của cây cacao, có hương vị đậm đà và mùi đắng. Nó xuất hiện lần đầu tiên cách đây hơn 3000 năm ở Mexico và Trung Mỹ. Vào đầu thế kỷ 20,  bột cacao giảm cân  bắt đầu được sử dụng rộng rãi, cách pha bột cacao để uống cũng nhanh chóng trở thành một phần văn hoá Châu Âu và toàn cầu. Quả cacao tươi sau khi thu hoạch sẽ được lên men từ 2 - 9 ngày trước khi đem đi phơi nắng. Sau đó, hạt cacao sẽ được rang để tăng thêm hương vị và mùi thơm. Hạt cacao sau khi rang chín sẽ được xay thành bột nhuyễn mịn. Cách pha bột cacao thơm ngon, bổ dưỡng Pha cacao nóng Nguyên liệu: + 3 thìa cafe bột cacao nguyên chất + 2 thìa cafe sữa đặc + 60ml ...

Bột sắn dây là loại bột thực phẩm uống dinh dưỡng với rất nhiều công dụng tốt cho sức khỏe nên được sử dụng rất nhiều trong gia đình Việt. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết cách uống bột sắn dây để đem lại hiệu quả tối ưu nhất. Sử dụng bột sắn dây sai cách có thể gây ra những vấn đề ảnh hưởng đến sức khỏe. Cách uống bột sắn dây nguyên chất​ Nguyên liệu: + 2 muỗng cà phê bột sắn dây nguyên chất + Nước sôi Cách pha bột sắn dây: + Bước 1: Cho bột sắn dây vào trong cốc, rót nước sôi vào và khuấy nhanh, đều tay để cho bột chín đều, không bị vón cục. + Bước 2: Bạn có thể thêm đường theo khẩu vị của mình để hương vị thơm ngon, dễ uống hơn. Cách uống bột sắn dây với nước cốt chanh​ Đây là một cách uống  bột sắn dây  rất tốt trong mùa hè nóng bức. Vị chua, thanh mát của chanh sẽ làm nước bột sắn dây hấp dẫn, dễ uống hơn rất nhiều. Nguyên liệu: + 2 muỗng cà phê bột sắn dây nguyên chất + 2 muỗng cà phê đường + 1 muỗng cà phê nước cốt chanh + 200ml nước sôi Cách pha bột sắn dây: + Bước 1...

Kẹo hạt điều là loại kẹo hạt lạ miệng với hương vị cực kỳ thơm ngon, thích hợp để làm món ăn mời khách hay món ăn vặt cho các bạn nhỏ. Loại kẹo này không chỉ ngon ngọt, hợp khẩu vị mà còn có rất dưỡng chất thiết yếu cho sức khỏe. Hãy cùng Tiệm phố núi tìm hiểu ngay các bạn nhé! Nguyên liệu cần chuẩn bị + 100g bơ mặn + 250g đường cát trắng hoặc đường vàng + 400g hạt điều rang chín + 300g hạt vừng trắng + 2 quả chanh + Dụng cụ: khay nhôm hoặc inox, nồi, giấy thấm dầu,… Tùy thuộc vào số lượng kẹo hạt điều mà bạn có thể đong đo lại số lượng các nguyên liệu sao cho phù hợp. Nhưng cũng cần phải đảm bảo đúng tỷ lệ để làm ra được món kẹo hạt điều thơm ngon nhất. Các bước làm kẹp hạt điều Bước 1: Sơ chế bơ + Đầu tiên, bạn cần đun chảy bơ trong chảo để tạo thành bơ loãng rồi cho đường vào đun cùng với bơ đến khi đường chảy dần dần.  + Trong quá trình đun, bạn cũng cần khuấy đều tay để đường không bị cháy khét. Bạn đun hỗn hợp bơ đường trên lửa nhỏ đến khi hỗn hợp chuyển sang màu vàng cánh gi...

  Sữa hạt dinh dưỡng thực chất là một thức uống thay thế sữa bò, sữa động vật. Chúng có nguồn gốc từ các loại hạt với hương vị thơm ngon, béo ngậy đặc trưng cùng hàm lượng dưỡng chất dồi dào. Sử dụng sữa hạt mỗi ngày sẽ giúp cơ thể bạn luôn khỏe mạnh và phòng ngừa bệnh tật hiệu quả. Cùng Tiệm phố núi tìm hiểu ngay một số công thức làm sữa hạt đơn giản trong bài viết dưới đây các bạn nhé! Sữa hạt hạnh nhân Nguyên liệu cần chuẩn bị: + 65 gram hạt hạnh nhân + 500ml nước + Máy xay sinh tố Các bước thực hiện: + Bước 1:  Bạn ngâm 65 gram hạt hạnh nhân đã chuẩn bị trong vòng 8 tiếng hoặc để qua đêm.  + Bước 2: Xay hạnh nhân đã ngâm với 500ml nước đến khi hỗn hợp có màu trắng đục nhuyễn mịn như kem. Bạn có thể điều chỉnh mức độ đặc loãng của sữa bằng cách điều chỉnh lượng nước phù hợp. + Bước 3: Đổ hỗn hợp vào túi sữa hạt, lọc qua rây và vắt cho đến khi phần lớn sữa hạt tách ra khỏi bã.  + Bước 4: Cho sữa hạt vào nồi, thêm đường phèn/ muối/ mật ong tùy khẩu vị vào khuấy đều,...

Xu hướng sử dụng sữa hạt hiện đang rất được ưa chuộng bởi những tác dụng tuyệt vời mà nó đem lại cho sức khỏe. Trong đó, sữa hạt macca là loại sữa được nhắc đến nhiều nhất trong các loại sữa hạt dinh dưỡng. Hãy cùng Tiệm phố núi tìm hiểu ngay một số công thức làm sữa hạt macca đơn giản trong bài viết hôm nay bạn nhé! Sữa hạt macca nguyên chất Đây là cách làm sữa hạt macca cho bé đúng chuẩn và dễ thực hiện nhất mà bạn có thể làm ngay.  Nguyên liệu:   + 150 gram hạt macca đã tách vỏ + 20 gram đường phèn + 1 lít nước lọc Cách làm sữa hạt macca nguyên chất:  + Bước 1: Ngâm hạt macca trong nước từ 2 - 4h để hạt mềm dễ xay mịn hơn. Nếu bạn không có nhiều thời gian có thể bỏ qua bước này miễn sao hạt khi xay ra mịn và nhuyễn là được. + Bước 2: Vớt hạt macca ra để ráo nước rồi đổ vào máy xay, cho thêm đường và nước đã chuẩn bị vào và xay trong khoảng 4 - 6 phút đến khi thật nhuyễn.  + Bước 3: Dùng rây để lọc bỏ bã và giữ lại nước sữa. Sữa lúc này đã có thể uống nhưng để...

Kẹo hạt điều là loại kẹo hạt mới lạ với mùi vị vô cùng thơm ngon rất thích hợp để làm món ăn đãi khách hoặc món ăn nhẹ cho các bạn nhỏ. Loại kẹo này không những ngon ngọt, hợp khẩu vị mà có nhiều dưỡng chất thiết yếu cho cơ thể. Đặc biệt, công thức làm kẹo hạt điều cũng cực kỳ đơn giản, chỉ với vài bước thực hiện bạn đã có loại kẹo siêu hấp dẫn rồi. Cùng Tiệm phố núi tìm hiểu ngay bạn nhé! Nguyên liệu cần chuẩn bị + 100g bơ mặn + 250g đường cát trắng hoặc đường vàng + 400g hạt điều rang chín + 300g hạt vừng trắng + 2 quả chanh + Dụng cụ: khay nhôm hoặc inox, nồi, giấy thấm dầu,… Tùy thuộc vào số lượng kẹo hạt điều mà bạn có thể đong đo lại số lượng các nguyên liệu sao cho phù hợp. Nhưng cũng cần phải đảm bảo đúng tỷ lệ để làm ra được món kẹo hạt điều thơm ngon nhất. Các bước làm kẹp hạt điều Bước 1: Sơ chế bơ + Đầu tiên, bạn cần đun chảy bơ trong chảo để tạo thành bơ loãng rồi cho đường vào đun cùng với bơ đến khi đường chảy dần dần. + Trong quá trình đun, bạn cũng cần khuấy đều tay để...