Cách làm bánh gạo lứt tại nhà cho người mới bắt đầu
Tác dụng của bánh gạo lứt với sức khoẻ
Bánh gạo lứt chứa nhiều chất dinh dưỡng cao nên có cực nhiều tác dụng tuyệt vời cho sức khoẻ.
Hỗ trợ cực tốt cho quá trình giảm cân nhanh chóng, hiệu quả bánh gạo lứt hỗ trợ quá trình giảm cân hiệu quả
Trong bánh gạo lứt có chứa chất pectin và acid alpha lipoic hỗ trợ đánh tan mỡ bụng, kích thích chuyển đổi chất béo thành hydrat cacbon. Bên cạnh đó, bánh gạo lứt cũng chứa nhiều chất dinh dưỡng có lợi cho sức khoẻ gồm muối khoáng, vitamin, các yếu tố vi lượng, . .. Protein và chất béo trong bánh gạo lứt có tỉ trọng thấp do đó bạn có thể an tâm dùng mà không sợ béo phì.
Ngăn ngừa quá trình oxy hoá
Gạo lứt là ngũ cốc chứa nhiều chất ngăn ngừa quá trình oxy hoá. Khoáng chất cùng vitamin trong bánh gạo lứt giúp loại bỏ các mầm mống bệnh tật bên trong tế bào. Ngăn ngừa oxy hoá cũng giúp bạn trẻ hoá làn da, giúp da tươi trẻ, trắng hồng, rạng rỡ.
Giúp chắc khoẻ xương và hàm răng
Hàm lượng magie cao trong bánh gạo lứt giúp cho xương chắc khoẻ cùng hàm răng trắng sáng. Bởi vì, magie là chất dinh dưỡng thiết yếu cho sức khoẻ đứng trên canxi và vitamin D có tác dụng giúp xương chắc khoẻ.
Cách làm bánh gạo lứt chà bông
Nguyên liệu:
- 40 gram cốm gạo lứt
- 80 gram các loại hạt khác: hạt sen, hạnh nhân, óc chó,...
- 45 gram mật ong nguyên chất
- 10 gram dầu dừa
- 150 gram chà bông
Quy trình làm bánh:
Bước 1: Làm ấm lò nướng với mức nhiệt độ 150 độ C trong khoảng 15 phút để nhiệt độ lò nướng ổn định trước khi cho hỗn hợp bánh vào.
Bước 2: Băm nhuyễn từng loại hạt, xay mịn như hạt cốm gạo lứt là phù hợp. Cho hỗn hợp hạt vào cùng với cốm gạo lứt.
Bước 3: Bắc bếp lửa vừa, cho mật ong cùng dầu dừa vào khuấy đều đến khi hỗn hợp ngả sang màu vàng nâu rồi tắt nhà bếp.
Bước 4: Cho hỗn hợp đã khuấy vào trong hỗn hợp gạo lứt và hạt đã rang. Dùng phới dẹt trộn đều, chặt nhẹ tay để hỗn hợp gạo lứt nguyên hạt ngấm đều dầu dừa và mật ong. Cho toàn bộ hỗn hợp vào hộp hình vuông có lót sẵn giấy bạc, dùng phới dẹt trộn đều và nhẹ tay để từng hạt không bị rơi ra ngoài.
Bước 5: Cho hỗn hợp vô lò nướng, để ở nhiệt độ 150 độ C khoảng 40 phút.
Bước 6: Lấy bánh ra khỏi lò, đợi nguội thì thái thành những miếng vừa ăn. Nên cắt khi hỗn hợp bánh đang còn nóng vì bánh khi còn lạnh sẽ nhanh bị vỡ.
Bước 7: Cho chà bông lên trên bánh. Để có thể bảo quản được lâu, bạn nên cho vào lọ có nắp kín rồi dùng nhé.
Bài viết được tạo bởi Tiệm Phố Núi - Đặc sản Tây Nguyên.
Nhận xét
Đăng nhận xét