Hướng dẫn 3 món bánh làm từ bột cacao bạn nên biết
Hãy cùng Tiệm phố núi khám phá ngay 3 món bánh ngon, bổ dưỡng từ loại bột cacao làm bánh trong bài viết dưới đây các bạn nha! 
Bánh bông lan cacao sữa chua
Vị chua ngọt của sữa chua kết hợp với hương vị thơm mát của cacao, tạo nên món ăn. Bạn có thể dùng món bánh này để ăn vặt hoặc ăn chơi đều được.
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- 1 hũ sữa chua có đường
- 4 quả trứng gà
- 3ml tinh chất vani
- 80g bột mì số 8
- 15g bột cacao
- 40g dầu ăn
- 90g đường
- 1/2 muỗng cà phê bột tartar
Các bước thực hiện
Bước 1: Cho 100g sữa chua có đường và 40g dầu ăn vào tô sữa chua rồi trộn đều đến khi sữa chua chảy ra. Tiếp đến, bạn rây 80g bột mì và 15g bột cacao vào tô sữa chua và tiếp tục trộn đều hỗn hợp trên.
Bước 2: Bạn cho 4 lòng đỏ trứng gà và 3ml tinh chất vani vào hỗn hợp rồi trộn đều thêm lần nữa.
Bước 3: Sau đó, bạn đánh tan 4 lòng trắng trứng gà với 1/2 muỗng cà phê bột tartar đến khi trứng tan rồi cho 90g đường vào rồi đánh đến khi trứng hơi đặc, có thể tạo hình chóp rồi ngừng lại.
Bước 4: Cho 1/2 hỗn hợp lòng trắng trứng đã đánh vào hỗn hợp bột cacao trên và trộn đều cho đến khi đồng nhất rồi đổ hỗn hợp vào tô chứa 1/2 lòng trắng trứng còn lại.
Bước 5: Đổ hỗn hợp vào khuôn bánh có đường kính 18cm, lót sẵn giấy bạc rồi bạn dùng que tăm nhỏ khuấy theo vòng tròn để bột trải đều khuôn và lắc nhẹ nhàng khuôn cho bánh không có bọt khí.
Bước 6: Làm nóng lò trước 10 phút ở nhiệt độ 150 độ C rồi bạn nướng bánh khoảng 40 phút với nhiệt độ trên là được.
Bánh chuối yến mạch cacao
Cách làm bánh với bột cacao này không khó thực hiện, nguyên liệu đơn giản, dễ tìm, đặc biệt là được cả nhà yêu thích nhất là trẻ nhỏ. Món bánh chuối yến mạch cacao giàu chất xơ, vitamin, khoáng chất và protein vô cùng bổ dưỡng cho các bé.
Nguyên liệu cần chuẩn bị
Phần khô:
- 1 trái chuối chín
- 50gr yến mạch xay nhuyễn
- 3gr baking soda
- 3gr bột quế
- 4gr baking powder
- 3gr bột vanilla
- 10gr bột cacao
Phần ướt:
- 4 muỗng cà phê mật ong
- 1 quả trứng
- 1 ít dầu oliu
Cách bước thực hiện
Bước 1: Để làm món bánh chuối yến mạch cacao, đầu tiên bạn cần trộn đều toàn bộ nguyên liệu của phần còn lại. Sau đó tiếp tục trộn đều toàn bộ nguyên liệu của phần ướt lại với nhau, lưu ý nên cho tầm 1 muỗng cà phê dầu oliu thôi.
Bước 2: Đổ từ từ hỗn hợp bột khô vào hỗn hợp ướt rồi trộn đều cho đến khi hỗn hợp kết dính lại với nhau.
Bước 3: Dùng muỗng nghiền nát chuối rồi cho vào hỗn hợp và trộn thật đều. Tiếp đến, bạn bọc chặt hỗn hợp với màng bọc thực phẩm.
Bước 4: Phết dầu oliu hoặc bơ lạt lên trên để cho hỗn hợp nồi cơm điện. Lúc này, bạn dùng chức năng Baking/Cook và set thời gian 30 phút là được.
Bánh Muffin cacao
Món ngon khác từ loại bột cacao làm bánh mà Tiệm phố núi muốn giới thiệu với bạn là Muffin Cacao. Đây là món bánh tráng miệng thơm ngon, dễ làm và cũng không cần quá nhiều nguyên liệu khó kiếm.
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- 80gr bột mì
- 80gr đường
- 2 trứng gà
- 4 muỗng cà phê bột cacao
- 50ml sữa tươi không đường
- 40ml dầu ăn
- 1 muỗng cà phê vanilla
- 1/2 muỗng cà phê bột nở
Các bước thực hiện
Bước 1: Bạn trộn đều trứng gà, bơ, dầu ăn và đường lại với nhau rồi dùng phới lồng đánh đều hỗn hợp.
Bước 2: Sau đó, rây bột mì, bột cacao, bột nở vào âu hỗn hợp rồi tiếp tục trộn đều hỗn hợp bằng phới.
Bước 3: Cho hỗn hợp ra các cốc giấy nhỏ rồi nướng ở nhiệt đồ 190 độ C khoảng 20 phút (nhiệt độ nướng có thể điều chỉnh tuỳ theo kích thước bánh lớn hay bé).
=>> Xem thêm:
Tạm kết
Bài viết ngày hôm nay là tổng hợp một số món ngon, bổ dưỡng từ bột cacao làm bánh mà bạn nên biết. Theo dõi Tiệm phố núi để cập nhật nhiều công thức nấu ăn mới, hấp dẫn hơn.
Nhận xét
Đăng nhận xét